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May 8, 2015

耦祥庵(ぐしょうあん)

1

見つけてしまいました。

ゲストを連れて行きたいお食事処。

石臼挽きの十割蕎麦やです。

ふと車で通りかかった時に見かけた

並々ならぬ佇まい。

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実際に店内入ると外観だけでなく、

中までしっかりこだわっていらっしゃるのが

緑々しい庭園から伝わってきます。

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僕がこの店で心を掴まれたのは、

席の通される際の一言。

「今日はよろしくお願いします」

食事をしにきてこんな風に言われたのは初めてで

ひとり感動してしまい、一気にファンに。

(まだ肝心のお蕎麦を頂いてないのに)

お蕎麦のメニューも当初思っていたよりも豊富で実は迷ってしまいました。

(かけとざる、くらいのメニューでどーん!とやっているのかと勝手にイメージしてました)


5

まずはじめにやってきた、

ヘラに付けて炙られたオリジナルのお味噌がまた絶品でした。

店主に尋ねると気さくにつくり方を教えてくれます。

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この日は「牛すじ南蛮」をいただきました。


その佇まいもとても素敵なんですが、

とにかくお蕎麦も美味しく、そして一番は店主のお人柄。

ぜひぜひ訪れて欲しいお蕎麦やさんです。

7

text by 松島 晋也

耦祥庵

11:00~15:00 

(夜は要予約)

月曜(祝日営業)

電話予約:090-8299-6908

鹿児島県出水市麓町10-33

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